Birrificio Artigianale | La Cotta

Birra Artigianale d'eccellenza

Prodotta nel cuore del cuore del Montefeltro, La birra La Cotta è il simbolo della birra da produzione agricola di alta qualità.

L’eccellenza del prodotto è garantita dall’utilizzo di ingredienti naturali e coltivati dall’azienda, come l’orzo e il malto, a cui si mescola la purezza dell’aria del Montefeltro.

I luppoli vengono selezionati presso i migliori fornitori.

Il metodo di fermentazione utilizzato è l’alta fermentazione con ceppi selezionati. La birra dopo una prima fermentazione e la successiva maturazione in tank prevede la tecnica della rifermentazione in bottiglia. La produzione del mosto avviene in macchinari acquistati presso ditte leader, con controlli manuali, semiautomatici e automatici delle varie fasi produttive.